مَساء / صباح الخير
أبيكم تفتحون مَعي زين ، زين ..
هالموضوع راح يفيد ناس كثيرة آدري إن فهمه يبيلة شوية تَركيز لكن مَفعوله قد يكون أشبه بالمُعجزة للناس إللي تعبوا وَعجزوا ينزلون وزنهم ، أو إللي عندهم رغبة دائمة بتناول الحلو وَ صعب السيطرة على هذه الرغبة ..
فيه الفَترة الأخيرة إنتشرت حميه يسمونها : Glycemic Index Dite أو يختصرونها تحت مُسمى GI Dite هالحمية جديدة نسبياً
أعتقد بدأت للأشخاص العَاديين بمطلع الثمانينات لكنها مُتبعة مِن زمان للناس إللي يعانون مِن السكري
بغض النظر عن مدى فعالية هالدايت له محاسن وَ مساوئ
لكن النقطة المُهمه في هالدايت إذا طبقت بتوزان وَ مع حميه مُعتدلة راح تعطي نتائج مُمتازة وَ بأخر الموضوع بوضوح لكم سلبيات هالحمية
لكن قبل بقولكم مَن أكثر الناس اللي راح تستفيد من هالحمية
أكثر المُستفيدين من حمية المؤشر الجلاسيمي ~
• اللي يعانون من مرض السكري أو المعرضين للسكري
• اللي يعانون من تكيس المبايض
• اللي عندهم رغبة دائمة بتناول الطعام وَ خاصة الحلو
• اللي معرضين لأمراض القلب ، الضغط ، الكوليسترول وَ السُمنه
– كيف يتم قياس مؤشر نسبة السكر في الدم ؟
تم تصنيف الأطعمه ( الكربوهيدرات ) على مقياس مِن ٠ إلى ١٠٠ بناء على مَدى إرتفاع سكر الدم بعد تناولها
فسكر الجلوكوز يحمل مؤشر ١٠٠ ، وَ بعض الأطعمه تحمل مؤشر عالي وَ البعض منخفض حسب تحللها أثناء عملية الهضم
فالكربوهيدرات سريعة التحلل تطلق الجلوكوز للجسم بشكل سريع بينما الكربوهيدرات بطيئة التحلل تطلق الجلوكوز بشكل تدريجي
فلمعرفة القياس يتم إخضاع مَجموعة من المُتطوعين لا يقل عَددهم عن عشرة أشخاص
يتم خلالها إطعام مجموعة توازي ٥٠ غرام مِن الكربوهيدرات وَ يتم قياس سكر الدم كُل ١٥ إلى ٣٠ دقيقة على مدى ساعتين إلى ٣ ساعات ، مُراقبه الناتج يعطينا المعدل العام للمؤشر الجلايسيمي للأطعمه
…
