الكيكه أخذتها من مجله إلكترونيه زمان وَ سجلتها عندي فما أذكر إسم المجله ، طبعاً عدلت عليها بطريقتي وَ بصوص من عندي
سهله جداً وَ تذوب بالفم , وَ مقاديرها متوفره بكل بيت وكل اللي جربوها ضبطت معهم
كان لي 3 محاولات لتطبيق كيكة التمر بعد هالطريقه بطلت أجرب طُرق ثانيه وَ إعتمدتها عندي
مقادير الكيكه ~
(بالكوب المعياري)
كوب تمر منزوع النوى
كوب ماء مغلي
بيضتين
نص كوب سكر
نص كوب زيت
كوب دقيق
ملعقة طعام باكينج باودر
ملعقه صغيرة قرفه مطحونه
ملعقة صغيره هيل
ملعقة فانيليا
ذرة ملح
الطريقة ،’
ننقع التمر بالماء المغلي لمدة نصف ساعه ثم نخلطه بماء النقع بالخلاط وَ يترك جانباً
نضيف البيض + الفانيليا + السكر ونخلط جيداً
نضيف الزيت وَ نخلط جيداً
ثم نضيف مزيج التمر وَ نخلط
ننخل المقادير الجافه ( دقيق + باكينج باودر + ملح + هيل + قرفه) وَ نضيفهم للخليط وَ نخلط
نصبها في صينيه قطرها 20 سم مفروشه بورق زبدة
نخبزها في فرن بحرارة 160 درجه لمدة 20 دقيقة ، ممكن تأخذ وقت أقل أو اكثر حسب حجم الصينيه وَ سمكها
إضافات للكيك في حال تحبونها تكون غامقه ~
ممكن تضيفون مع ماء نقع التمر ملعقتين نسكافيه وَ ربع ملعقة باكينج باودر
[ صوص التغطيه ]
حسب المزاج ساعات أسقيها بصوص كراميل مالح وَ ساعات بصوص الدولتشي دي ليتشي
أسهل طريقه لصوص الدولتشي دي ليتشي ~
كل اللي عليكم تجيبون علبة نستله ( الحليب المكثف المحلى ) الحجم الكبير تحطونها بقدر ضغط مغمور ماء ، وَ تترك على النار من نصف ساعه لـ ثلاث أرباع الساعه ، حسب ذوقكم كل ماطالت المده كل ماتكرمل الصوص وَ طلع بنكهه أقوى وَ لون أغمق
بعدها نفتح قدر الضغط وَ نشيلها من الماء وَ نتركها تبرد لأنها ممكن تنفجر فينا بفعل الضغط وَ الحراره ، بعدين نفتحها ..
بتلاحظون النستله صار غليظ وَ غامق ، وَ تغطون كيكتكم فيها ، أنا استخدم غالباً نصف الكميه ، عاد المسأله راجعه لذوقكم الشخصي
في حال ماعندكم قدر ضغط تقدرون تغلونها لمدة ساعتين بقدر عادي
طبعاً في طرق كثير للصوص هذي أسهل طريقه مو ضروره تكون الألذ والأصح
إضافه لذيذه : في حال استخدمتوا صوص الكراميل المالح أضيفوا قليل من النسكافيه وَ الفانيليا تعطي نكهه مميزه للكيكه
وَ بالهناء وَ العافية ..
كيكة التَمر من الكيكات المُغذية وَ الملائمة بنظري للأطفال مَع كوب مَن الحليب
وَ من السهل التلاعب بَمكوناتها لتلائم جَميع الأذواق
دُمتم بَحب
جمممممال ربي يسلم هاليدين .. سويتها مرتين مره عجبت امي وابوي
ماننحرم منك ومن وصفاتك يارب
الله يَحفظهم وَ يخليهم لَك , وَ مطرح ما يَسري يَمري
جمييله تسلم يدك قريب بسويها ان شاءالله
صَحتين سَلفاً ..
يااا الله شو بتعجبني هاي الكيكة منظرها أخاذ يثير قريحة الغزل.. كل ما أشوفها بتمنى تكون جاهزة قدامي . روعة سواء الترتيب او المذاق اوالتصوير.. سلمت يمينك..
ههههههه و الأحلى مَن الكَيكه هَي كلماتك
تؤبري آلبي ..
معليش كنت بسألك سؤال .. مو خطر تنحط علبة النستلة بقدر *سمععت* انو هي علبة فممكن تذوب بعض المواد منها من الحرارة وتكون خطيرة .. او عادي استخدمتها
نَعم مُمكن تَكون خطره نفس أضرار القَصدير وَ أخوانه
لاحظي قلت أسلم ما قَلت أصَح .. مٌلاحظة رائعة مَنك
يازينك بس كل شي من يدياتك حلو ربي يسعدك
حبيباتي , قَلوبكم الحلوه يلي تَشوف كل شيء حَلو
تسلمين على دَعواتك الحلوه
تم تطبيق الكيكة جمييلة الله يعافييك
لازم أشوف تطبيقك .. أحم أحم ..
وَ متأكدة بقمة الروعه التطبيق يكفي إنه من يَدينك
قليبي انتي .. حطيتها بالثلاجة ونمت قمت لقيت نصها بح .. حبتها امي .. الله يعطيك العافيه
الله يَطول بعمرها يارب
لازم تبلغينها سلامي , وَ بجد ونعم التربية إللي ربتها .. أنتِ رفيقة دربي بهالمدونه
تسلم يدينك ياجميلة عالوصفة الجميلة وباطبقها قريييبا ان شاء الله. …
بسأل سؤال بس لاتضحكين علي
الورد للزينة والا ينوكل ؟
ارتوسه قلت لاتضحكيييين ♡♡
الله يَسلم قلبك ..
ههههههههه السؤال عادي ما يَضحك فَديت قلبك ..
بس حبيت إنك طرحتيه لذلك ضَحكت ..
الورد يؤكل وَ للزينه بنفس الوقت
لكن شَخصياً ما آكله , لو حابه تاكلينه كَليه لأنه نظيف وَ طعمه معطر هههههه
سويتها 7 مرات رووووعه وكل من ذاقها اخذ الطريقه انعرفت بين اهلي بهالكيكه
حبيت الطريقة ان شاء الله بسويها
تسلم ايدك ماشاء الله شغل صح
بالعافيه عليك مُقدماً ..
تسلم ايدج حبي دايما مبدعه تبارك الله ، ان شا الله اجربها و اصورها لج :*
حَبيبتي صَحتين سلفاً ..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ارتوسة بقول لك شيء
إنت الوحيدة اللي بسؤي طبختها وانا متطمنه مئة بالمئة من نجاحها وروعتها
اول طبق سويته من اطباقك ورق العنب
ي الله كمية جمال بوصفتك
الكللل ينبهر منه ويسألني كيف سوويتيه
اقول اخذت وصفت ارتوس ..يقولوا مين ارتوس ؟
اقوول بنفسي ي الله هالناس اللي حولي ع كثرهم مايعرفون ارتوس!
المهم
بصراحةةة انتي شي خطير الله يحفظظك الله يحفظظك قد أيش انا سعيدة اني بعرفك ومن أول وقبل كل اللي حواليه يعرفوك
تدربن كلما جيت انام أهوجس بك
ابي اقابلك ابي اشوفك
اقول ياربي كيف بقابلها اطلبها دايركت باﻻنستا واﻻ وش ازين
واجلس اتخيل شكلك من كﻻمك عن نفسك اوقات ..
و ودي تنزلي طبخات كثير لان وربي ما أثق بالشيفز اللي حواليه كثر ما اثق فيك
..
المهممم الكيكة جدا لذيذ وجربتها وانا مغمضة وطلعت وﻻ أحلى
شعوري وانا بسوي طبخاتك كأني داخلة امتحان ومذاكرة كل شي ومتكشخة ونايمة نومة كافية وجالسة أحل كل سؤال بثقة وعارفة اني بجيب الفل مارك ههههههههه جد جد ذا شعوري ..
تدرين عاد اني مجحفة بحق نصائحك الجمالية ماقد جربت شي مدحتيه .. يمكن لأن أغلب مشترياتك هاي اند وغالية علي بس هه جايتك جايتك بالتدوينات الجمالية وبكتب لك معاريض مثل كذا والله يعينك علي
عاد اكثر شي حبيته هنا انك مابتفوتي اي تعليق وبتردي ع الكل
اتحدا عاد في منك اثنين بالحياةة الله يحفظظظظك يااااااااارب
والاغلب بيكتب كومنت بو جربدة ﻻنه متأكد انك بتشوفيه وبتردي عليه ..
وفيه شرف اكبر ان ارتوس رادة على كومنتي ..
ماخلص كﻻمي بس باجله لكومنت ثاني وربي ياسعدك يادوبا
حسيت بالبرد وتذكرت انك منزله هالكيكة قلت بس يازينها مع قهوة او حليب حار شكلها يفتن تبارك الرحمن بس بسألك عادي استخدم اي نوع تمر اولازم يكون مثل اللي بالصوره ومنقوع دمتي بحب
ما شاء الله حدها لذيذة وكل من في البيت عجبتهم وان شاء الله باسويها اليوم مشكورة اختي على الوصفة الاكثر من رائعة♥♥♥
الله يسعدك ارتوس من زمان مشتهيه اسويها وودي تظبط بس كل مره احس فيها عيب بالطعم راح احرب طريقتك
الله يسعدك أرتوس، وصفاتك دائما ناجحة وأنا مدينة لك بالكثير، سؤالي: علبة النستلة مو لازم نفتحها فتحتين صغار عشان ماتنفجر؟
ارتوس ,, يالله انتي انسانه جميلة وتحبي الخير للغير .. انا مرررررة استفدت منك ،، وصراحة في الاكل تشهين الواحد ، وتحمسيني دائما على الطبخ ،،مرة عملت المسقعة بالباذنجان واهلي مرة حبوها ،، الله يسعدك و ويوفقك و يرزقك الزوج الصالح النقي التقي الغني
الله يوفقك
بهالفترة قاعدة أسوي قاعدة غذائية صحية لنفسي ولأهلي .. راح أضيف هالكيكة ضمن القائمة .. شكراً أرتوس .
امم شكلها لذيذ، اي شيء فيه تمر يغريني!
ذكرتيني بوصفة الستيكي بودينق، بس الفرق إنه الستيكي بودينق فيها شطة مع القرفة،
حجربها قريب ان شاءالله، تسلم ايديكي ♥
ماشاء الله شكلها مره لذيذه جاري التجربه
تَواجدك الألذ ..
كلك زوء
ارتوسه هالكيكه خليتينا ندمن عليها لذيذ لذيذ لذيذ بمعنى الكلمه و كلمة حق طبقت كل وصفاتك من ايام كنتي بعالم حواء و بعدها بشمواه وبعدها بالانستجرام و بعدها بالمدونه .. وراج وراج هههههه .. و وصفاتج كلها معتمده عندي ماعدا المكرونه بالدجاج و الفطر بعدني ما جربته .. دوم ادعي لج لانه الشكر قليييييييل ف حقج
ياجمالك وجمال أخلاقك انا عرفتك من الانستقرام حبيت روحك كثيير ،، ربي يسعدك ويرحم امٍ جابتك
تَنوريني يابَعدي وَ الله ..
آمين ، وَ إن شاء الله أكون عند حسن الظن
من شكلها وااااضح اللذة @ ـ @ ابجربها اليوم واقولك رأيي ، بس عندي سؤال اذا طلعت علبة النستله متى افتحهها؟ بعد نص ساعة أو كم ؟
وشكرا مرررة
ايش نوع التمر المنقوع?
سكري والا كنيز .!
الفانيلا معتمدة ايش ؟
يامال الجنه البارده سويتها وطلعت لذيذه جدا مع اني ماحب التمر لاكن حبيته بالوصفه و الله يعطيك العافيه
الكيكه جدا جدا لذيذه ..ربي يسعدك ارتوس و يجمعك بأحبابك فالجنه???
عاد هادي الكيكة اللي ضبطتها وسويت لك تاق عليها في الآنستا وكتبت بالحرف الواحد (على قولت ارتوس اعجبت ذائقتي الشرقية) قسم بالله بس منظرها جلست أتأمل فيه مشوااااار وفوق كذا طعمتها رهيبة والي أسعدني هو مرورك وتعليقك عاد تصدقين صورة الكيكة الى الان هيا المتصدرة عندي في عدد اللايكات ..جعل ايدينك ماتمسهم نار
جربتها ولذيييييذة
أكثر من مرة أسويها
الله يسعدك ع هالوصفة
أعشق الكيكة دي من سنة وأنا أسويها بطريقتك اللذيذة ,, وبكرة ناوية أسويها إن شاء الله ومريت هنا وقلت أشكرك
اهلًا ..????
شكرًا من القلب على كل شي تقدميه
وصفة الكيكة لذيذة اتعب و أنا أقول لذيذة ، كانت عندي وصفة طويله عريضه و مراحل و أضيفي مكسرات و بلا بلا بلا
وصفتك لذيذة و ب ربع مجهود و تكاليف الوصفة السابقة
شكرا لأنك جعلتي من إعداد كيكة التمر اللي احبها أسهل
ماشاء الله جمال الطعم شي خيالي
يعطيك العافيه الكيكة من ألذ الكيكات الي ذقتها
رائعه جدا
طبعا سويتها كثير والرد هنا بعد سنتين بس دخلت اتاكد من رشه الملح وقلت اشكرك مره اخرى فديتك??
كيف نسوي صوص الكراميل المالح
مساء الفل والياسمين على أجمل أرتوس
ما اعرف اذا حتقرأي رسالتي أو لا لكن متى ماقرأتيها أعرفي أن في هذا الكون من يشكرك كثيرا ويحبك ويتمنى لك الأفضل دائمًا.
أشواقي الكبيرة لهذه المدونة الجميلة مهما صار فتظل لها روحها المميزة وفائدتها السرمدية عارفه ارتوس بناء شيء زي كذا ودائم الفائدة مو شيء سهل بتاتا هذي زي الإرث وما أجمله.
من نزلتي التدوينة 2014 إلى 2020 وأنا أسوي هالكيكة وعبالي قد علقت عليها وشكرتك لكن طلع لا ياخجلتي
فكل مره افتح عليها وأسويها كعكتي المفضلة دائما وعلى فكرة ولا عمري أضفت عليها سكر أكتفي بحلاوة التمر وكافيه ووافية بالنسبة لي.
شكرًا جزيلًا
دمتي بحب.