الكيكه أخذتها من مجله إلكترونيه زمان وَ سجلتها عندي فما أذكر إسم المجله ، طبعاً عدلت عليها بطريقتي وَ بصوص من عندي
سهله جداً وَ تذوب بالفم , وَ مقاديرها متوفره بكل بيت وكل اللي جربوها ضبطت معهم
كان لي 3 محاولات لتطبيق كيكة التمر بعد هالطريقه بطلت أجرب طُرق ثانيه وَ إعتمدتها عندي
مقادير الكيكه ~
(بالكوب المعياري)
كوب تمر منزوع النوى
كوب ماء مغلي
بيضتين
نص كوب سكر
نص كوب زيت
كوب دقيق
ملعقة طعام باكينج باودر
ملعقه صغيرة قرفه مطحونه
ملعقة صغيره هيل
ملعقة فانيليا
ذرة ملح
الطريقة ،’
ننقع التمر بالماء المغلي لمدة نصف ساعه ثم نخلطه بماء النقع بالخلاط وَ يترك جانباً
نضيف البيض + الفانيليا + السكر ونخلط جيداً
نضيف الزيت وَ نخلط جيداً
ثم نضيف مزيج التمر وَ نخلط
ننخل المقادير الجافه ( دقيق + باكينج باودر + ملح + هيل + قرفه) وَ نضيفهم للخليط وَ نخلط
نصبها في صينيه قطرها 20 سم مفروشه بورق زبدة
نخبزها في فرن بحرارة 160 درجه لمدة 20 دقيقة ، ممكن تأخذ وقت أقل أو اكثر حسب حجم الصينيه وَ سمكها
إضافات للكيك في حال تحبونها تكون غامقه ~
ممكن تضيفون مع ماء نقع التمر ملعقتين نسكافيه وَ ربع ملعقة باكينج باودر
[ صوص التغطيه ]
حسب المزاج ساعات أسقيها بصوص كراميل مالح وَ ساعات بصوص الدولتشي دي ليتشي
أسهل طريقه لصوص الدولتشي دي ليتشي ~
كل اللي عليكم تجيبون علبة نستله ( الحليب المكثف المحلى ) الحجم الكبير تحطونها بقدر ضغط مغمور ماء ، وَ تترك على النار من نصف ساعه لـ ثلاث أرباع الساعه ، حسب ذوقكم كل ماطالت المده كل ماتكرمل الصوص وَ طلع بنكهه أقوى وَ لون أغمق
بعدها نفتح قدر الضغط وَ نشيلها من الماء وَ نتركها تبرد لأنها ممكن تنفجر فينا بفعل الضغط وَ الحراره ، بعدين نفتحها ..
بتلاحظون النستله صار غليظ وَ غامق ، وَ تغطون كيكتكم فيها ، أنا استخدم غالباً نصف الكميه ، عاد المسأله راجعه لذوقكم الشخصي
في حال ماعندكم قدر ضغط تقدرون تغلونها لمدة ساعتين بقدر عادي
طبعاً في طرق كثير للصوص هذي أسهل طريقه مو ضروره تكون الألذ والأصح
إضافه لذيذه : في حال استخدمتوا صوص الكراميل المالح أضيفوا قليل من النسكافيه وَ الفانيليا تعطي نكهه مميزه للكيكه
وَ بالهناء وَ العافية ..
كيكة التَمر من الكيكات المُغذية وَ الملائمة بنظري للأطفال مَع كوب مَن الحليب
وَ من السهل التلاعب بَمكوناتها لتلائم جَميع الأذواق
emaaanm says
جمممممال ربي يسلم هاليدين .. سويتها مرتين مره عجبت امي وابوي
ماننحرم منك ومن وصفاتك يارب
Artos says
الله يَحفظهم وَ يخليهم لَك , وَ مطرح ما يَسري يَمري
Rawan says
جمييله تسلم يدك قريب بسويها ان شاءالله
Artos says
صَحتين سَلفاً ..
ff_new says
يااا الله شو بتعجبني هاي الكيكة منظرها أخاذ يثير قريحة الغزل.. كل ما أشوفها بتمنى تكون جاهزة قدامي . روعة سواء الترتيب او المذاق اوالتصوير.. سلمت يمينك..
Artos says
ههههههه و الأحلى مَن الكَيكه هَي كلماتك
تؤبري آلبي ..
Rawan says
معليش كنت بسألك سؤال .. مو خطر تنحط علبة النستلة بقدر *سمععت* انو هي علبة فممكن تذوب بعض المواد منها من الحرارة وتكون خطيرة .. او عادي استخدمتها
Artos says
نَعم مُمكن تَكون خطره نفس أضرار القَصدير وَ أخوانه
لاحظي قلت أسلم ما قَلت أصَح .. مٌلاحظة رائعة مَنك
Sokra says
يازينك بس كل شي من يدياتك حلو ربي يسعدك
Artos says
حبيباتي , قَلوبكم الحلوه يلي تَشوف كل شيء حَلو
تسلمين على دَعواتك الحلوه
Rawan says
تم تطبيق الكيكة جمييلة الله يعافييك ❤❤❤❤
Artos says
لازم أشوف تطبيقك .. أحم أحم ..
وَ متأكدة بقمة الروعه التطبيق يكفي إنه من يَدينك
Rawan says
قليبي انتي .. حطيتها بالثلاجة ونمت قمت لقيت نصها بح .. حبتها امي .. الله يعطيك العافيه
Artos says
الله يَطول بعمرها يارب
لازم تبلغينها سلامي , وَ بجد ونعم التربية إللي ربتها .. أنتِ رفيقة دربي بهالمدونه
soooma says
تسلم يدينك ياجميلة عالوصفة الجميلة وباطبقها قريييبا ان شاء الله. …
بسأل سؤال بس لاتضحكين علي
الورد للزينة والا ينوكل ؟
ارتوسه قلت لاتضحكيييين ♡♡
Artos says
الله يَسلم قلبك ..
ههههههههه السؤال عادي ما يَضحك فَديت قلبك ..
بس حبيت إنك طرحتيه لذلك ضَحكت ..
الورد يؤكل وَ للزينه بنفس الوقت
لكن شَخصياً ما آكله , لو حابه تاكلينه كَليه لأنه نظيف وَ طعمه معطر هههههه
ام ملوكي says
سويتها 7 مرات رووووعه وكل من ذاقها اخذ الطريقه انعرفت بين اهلي بهالكيكه 🙂
Abeer says
حبيت الطريقة ان شاء الله بسويها
تسلم ايدك ماشاء الله شغل صح
Artos says
بالعافيه عليك مُقدماً ..
Reem says
تسلم ايدج حبي دايما مبدعه تبارك الله ، ان شا الله اجربها و اصورها لج :*
Artos says
حَبيبتي صَحتين سلفاً ..
بيآن says
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ارتوسة بقول لك شيء
إنت الوحيدة اللي بسؤي طبختها وانا متطمنه مئة بالمئة من نجاحها وروعتها
اول طبق سويته من اطباقك ورق العنب
ي الله كمية جمال بوصفتك
الكللل ينبهر منه ويسألني كيف سوويتيه
اقول اخذت وصفت ارتوس ..يقولوا مين ارتوس ؟
اقوول بنفسي ي الله هالناس اللي حولي ع كثرهم مايعرفون ارتوس!
المهم
بصراحةةة انتي شي خطير الله يحفظظك الله يحفظظك قد أيش انا سعيدة اني بعرفك ومن أول وقبل كل اللي حواليه يعرفوك
تدربن كلما جيت انام أهوجس بك
ابي اقابلك ابي اشوفك
اقول ياربي كيف بقابلها اطلبها دايركت باﻻنستا واﻻ وش ازين
واجلس اتخيل شكلك من كﻻمك عن نفسك اوقات ..
و ودي تنزلي طبخات كثير لان وربي ما أثق بالشيفز اللي حواليه كثر ما اثق فيك
..
المهممم الكيكة جدا لذيذ وجربتها وانا مغمضة وطلعت وﻻ أحلى
شعوري وانا بسوي طبخاتك كأني داخلة امتحان ومذاكرة كل شي ومتكشخة ونايمة نومة كافية وجالسة أحل كل سؤال بثقة وعارفة اني بجيب الفل مارك ههههههههه جد جد ذا شعوري ..
تدرين عاد اني مجحفة بحق نصائحك الجمالية ماقد جربت شي مدحتيه .. يمكن لأن أغلب مشترياتك هاي اند وغالية علي بس هه جايتك جايتك بالتدوينات الجمالية وبكتب لك معاريض مثل كذا والله يعينك علي
عاد اكثر شي حبيته هنا انك مابتفوتي اي تعليق وبتردي ع الكل
اتحدا عاد في منك اثنين بالحياةة الله يحفظظظظك يااااااااارب
والاغلب بيكتب كومنت بو جربدة ﻻنه متأكد انك بتشوفيه وبتردي عليه ..
وفيه شرف اكبر ان ارتوس رادة على كومنتي ..
ماخلص كﻻمي بس باجله لكومنت ثاني وربي ياسعدك يادوبا
SHEMO says
حسيت بالبرد وتذكرت انك منزله هالكيكة قلت بس يازينها مع قهوة او حليب حار شكلها يفتن تبارك الرحمن بس بسألك عادي استخدم اي نوع تمر اولازم يكون مثل اللي بالصوره ومنقوع دمتي بحب
مريم says
ما شاء الله حدها لذيذة وكل من في البيت عجبتهم وان شاء الله باسويها اليوم مشكورة اختي على الوصفة الاكثر من رائعة♥♥♥
بشرى says
الله يسعدك ارتوس من زمان مشتهيه اسويها وودي تظبط بس كل مره احس فيها عيب بالطعم راح احرب طريقتك
سارة says
الله يسعدك أرتوس، وصفاتك دائما ناجحة وأنا مدينة لك بالكثير، سؤالي: علبة النستلة مو لازم نفتحها فتحتين صغار عشان ماتنفجر؟
lolo says
ارتوس ,, يالله انتي انسانه جميلة وتحبي الخير للغير .. انا مرررررة استفدت منك ،، وصراحة في الاكل تشهين الواحد ، وتحمسيني دائما على الطبخ ،،مرة عملت المسقعة بالباذنجان واهلي مرة حبوها ،، الله يسعدك و ويوفقك و يرزقك الزوج الصالح النقي التقي الغني
Mannar says
الله يوفقك
فاطمة says
بهالفترة قاعدة أسوي قاعدة غذائية صحية لنفسي ولأهلي .. راح أضيف هالكيكة ضمن القائمة .. شكراً أرتوس .
ريم* says
امم شكلها لذيذ، اي شيء فيه تمر يغريني!
ذكرتيني بوصفة الستيكي بودينق، بس الفرق إنه الستيكي بودينق فيها شطة مع القرفة،
حجربها قريب ان شاءالله، تسلم ايديكي ♥
فهده says
ماشاء الله شكلها مره لذيذه جاري التجربه 🙂
Artos says
تَواجدك الألذ ..
كلك زوء
m_e_s_s_a says
ارتوسه هالكيكه خليتينا ندمن عليها لذيذ لذيذ لذيذ بمعنى الكلمه و كلمة حق طبقت كل وصفاتك من ايام كنتي بعالم حواء و بعدها بشمواه وبعدها بالانستجرام و بعدها بالمدونه .. وراج وراج هههههه .. و وصفاتج كلها معتمده عندي ماعدا المكرونه بالدجاج و الفطر بعدني ما جربته .. دوم ادعي لج لانه الشكر قليييييييل ف حقج
Haٓnoٓn says
ياجمالك وجمال أخلاقك انا عرفتك من الانستقرام حبيت روحك كثيير ،، ربي يسعدك ويرحم امٍ جابتك
Artos says
تَنوريني يابَعدي وَ الله ..
آمين ، وَ إن شاء الله أكون عند حسن الظن
atekah says
من شكلها وااااضح اللذة @ ـ @ ابجربها اليوم واقولك رأيي ، بس عندي سؤال اذا طلعت علبة النستله متى افتحهها؟ بعد نص ساعة أو كم ؟
وشكرا مرررة
جي جي says
ايش نوع التمر المنقوع😃
سكري والا كنيز .!
الفانيلا معتمدة ايش ؟
rahoma says
يامال الجنه البارده سويتها وطلعت لذيذه جدا مع اني ماحب التمر لاكن حبيته بالوصفه و الله يعطيك العافيه
ام زياد says
الكيكه جدا جدا لذيذه ..ربي يسعدك ارتوس و يجمعك بأحبابك فالجنه🌹🌹🌹
Huda says
عاد هادي الكيكة اللي ضبطتها وسويت لك تاق عليها في الآنستا وكتبت بالحرف الواحد (على قولت ارتوس اعجبت ذائقتي الشرقية) قسم بالله بس منظرها جلست أتأمل فيه مشوااااار وفوق كذا طعمتها رهيبة والي أسعدني هو مرورك وتعليقك عاد تصدقين صورة الكيكة الى الان هيا المتصدرة عندي في عدد اللايكات ..جعل ايدينك ماتمسهم نار
ro_324 says
جربتها ولذيييييذة
أكثر من مرة أسويها 🙂 ❤
الله يسعدك ع هالوصفة
nada says
أعشق الكيكة دي من سنة وأنا أسويها بطريقتك اللذيذة ,, وبكرة ناوية أسويها إن شاء الله ومريت هنا وقلت أشكرك
Nova says
اهلًا ..👋🏼👋🏼
شكرًا من القلب على كل شي تقدميه
وصفة الكيكة لذيذة اتعب و أنا أقول لذيذة ، كانت عندي وصفة طويله عريضه و مراحل و أضيفي مكسرات و بلا بلا بلا
وصفتك لذيذة و ب ربع مجهود و تكاليف الوصفة السابقة
شكرا لأنك جعلتي من إعداد كيكة التمر اللي احبها أسهل
Umzayed says
ماشاء الله جمال الطعم شي خيالي
يعطيك العافيه الكيكة من ألذ الكيكات الي ذقتها
Pretty soso💝 says
رائعه جدا
طبعا سويتها كثير والرد هنا بعد سنتين بس دخلت اتاكد من رشه الملح وقلت اشكرك مره اخرى فديتك💜😘❤️
ام سلمان says
كيف نسوي صوص الكراميل المالح
ياسمين says
مساء الفل والياسمين على أجمل أرتوس
ما اعرف اذا حتقرأي رسالتي أو لا لكن متى ماقرأتيها أعرفي أن في هذا الكون من يشكرك كثيرا ويحبك ويتمنى لك الأفضل دائمًا.
أشواقي الكبيرة لهذه المدونة الجميلة مهما صار فتظل لها روحها المميزة وفائدتها السرمدية عارفه ارتوس بناء شيء زي كذا ودائم الفائدة مو شيء سهل بتاتا هذي زي الإرث وما أجمله.
من نزلتي التدوينة 2014 إلى 2020 وأنا أسوي هالكيكة وعبالي قد علقت عليها وشكرتك لكن طلع لا ياخجلتي 🙁
فكل مره افتح عليها وأسويها كعكتي المفضلة دائما وعلى فكرة ولا عمري أضفت عليها سكر أكتفي بحلاوة التمر وكافيه ووافية بالنسبة لي.
شكرًا جزيلًا
دمتي بحب.